파주 운정 맛집 :: 줄 서서 먹는 초밥집, 대한초밥

파주 운정에 볼 일이 있어서 

우연히 들렀는데.. 현지인분께서 

강력추천해주신 맛집이 있어서 

신랑과 오붓이 들렀어요~

평일에도 줄 서는 곳이라고 하셔서 

설마하며 11시 40분에 도착했는데...

오맛... 

위 사진은 11시 50분쯤 찍은 사진인데.

12시까지 지금 보이시는 인원의 

두배 정도? 줄 서다 들어갔는데요;;;;

-

참고로 이곳은 12시 정각에 문을 열어요.

그 전엔 문을 열어주지 않아서 

줄이 더 긴 것처럼 느껴진답니다.

결론은 오픈 15분~20분 전에

도착하는 거 추천드려요~

햇볕이 좀 뜨거워서 좀 일찍 

열어주지 않을까.. 했는데

 정말 12시 딱! 맞춰서 열어주셨던..;;

날씨가 점점 더워질텐데..

대기표라도.. 생겼으면 좋겠다는 

생각을 했네요~

-

실내는 대략 이런 분위기로 

오픈한지 얼마 안되었는지 깔끔했어요~

테이블은 대략 12개정도 되서 

한번에 꽤 많은 사람들이 

앉을 수 있었구요. 

인테리어가 스시집보다는 

카페같다?는 생각도 들었어요~

테이블은 웰컴푸드(?)들로 

세팅되어있어 기다림에  

지쳐있던 저희는 시작부터 와구와구.

ㅎㅎㅎ

게살샐러드와 과일푸딩 먹으며 

모듬초밥과 모듬세트1

하나씩 주문했어요.

-

아래 메뉴판 사진은 접어두었으니, 

궁금하신 분들은 클릭하세요.

-

원산지 표시도 잘 보이는 곳에 있어서 

더욱 믿음이 갔어요~

가장 먼저 나온 메뉴는 

모듬세트1에 포함된 냉모밀이에요.

원래는 우동이었는데, 날씨가 

더워져서 냉모밀로 대체된다는 

안내가 있었어요~

솔직히 우동보다 냉모밀이 더 

먹고 싶었는데.. 사장님 확실히 센스가 

있는 것 같아요~ ㅎㅎ

맛있게 버물어진 냉모밀~ 

면발도 탱글탱글~ 육수도 간간하니,

더위를 싹 날려주는 맛이었어요.

냉모밀을 거의다 먹어치울 즈음.. 

모듬초밥과 모듬세트1의 

회, 초밥,롤이 등장했어요~! +_+

메뉴를 못보신 분들을 위해 

간략히 설명해드릴께요~  

모듬초밥 : 1만원 

활어2,아카미,연어2, 문어, 초새우, 

다시마끼, 새우장

모듬세트1 : 1,5만원

회(참치2,활어2,연어2) + 초밥5 + 롤1/2

+ 새우튀김4 + 우동(여름 : 냉모밀)

고로 앞줄이 모둠초밥이구요.

뒷줄이 모듬세트1의 메뉴에요.

모듬초밥10개 짜리중.. 

가장 맛있었던 건 바로 요 

새우장이었는데요~!

포스팅 찾아보니 역시나 

새우장에 대해 호평이 많더라구요~

새우장만 따로 포장구입해서 

사오신다는 분도 있었는데, 

새우장만 따로 메뉴가 있었어요..

가격도 생각보다 비싸지 않아서

저도 근처에 살았다면 도전했을텐데..

하는 아쉬움도 들 정도였어요~

다른 초밥들도 꽤 두툼하고, 

신선해서 모두 맛있게 먹었어요~

처음엔 회로 시작했고요..ㅎ

같은 메뉴 2개씩 주는 것들이 많아서 

둘이서 이렇게 골고루 주문하길 

잘했다는 생각도 들었어요~

-

두툼한 연어회는 숙성을 했는지 

쫀득하면서도 부드럽고 

씹을수록 고소한 맛이 났어요.

밥알은 꽤나 탱글탱글했는데, 

좀 아쉬웠던 점은 생선살이

자꾸 떨어지는 경향이 있어가지고..

집어먹기 좀 불편했어요~

그리고.. 

모듬세트1의 마지막 메뉴인, 

새우튀김인데요~ !! 

세트 하나에 튀김을 4개나 

준다길래 완전 작은 사이즈일 줄 

알았는데.. 

꽤나 큼직한 사이즈에 

튀김옷 안에 살이 완전 한가득!

(새우살에 촛점을 맞추고 싶었는데. 

너무 하양해서 포커싱이 잘..ㅠ)

함께주는 소스에 찍어먹어서 

더욱 맛있었구요~

결국,, 튀김옷을 밀어내니 

촛점이 맞았어요.ㅎㅎ

새우는 내장 전혀없이 

깨끗히 손질되어있었고,

심지어 살짝 트위스트로 꼬아서 

꼬치에 끼우셨는지, 식감이 탱글탱글~

기대보다 훨씬 훌륭했어요.

총평

모듬세트1은 냉모밀에 회, 초밥, 

롤1/2, 새우튀김, 구성이 너무 좋았어요.

그리고 주 메뉴들도 맛있었지만, 

새우튀김과 냉모밀 퀄리티도 

훌륭해서 만족도가 더욱 높았네요.

모듬초밥 중에선 특히 

새우장이 신의 한수였는데.. 

새우장을 2개 주셨음 더 좋았겠다는 

이기적인 생각도 들었답니다~^^;

그리고.. 아쉬운 점을 꼽자면 

오픈 전에 대기표를 발행하지 않아서 

마냥 줄을 서야한다는 점이에요.

그나저나, 또 먹으러 가고 싶은데..

지금 사는 곳과 너무 먼 것도 

아쉬운 점이네요..^^;;

포스팅을 재밌게 보셨다면,

아래 공감하트 클릭해주세요!

큰 힘이 됩니다 :-)